Branchenlösung
Gastronomie & Großküchen – Sauberkeit, die auch die Kontrolle überzeugt.
Fettlösende Grundreinigung, Gasträume und Sanitär – abgestimmt auf Betriebszeiten und Hygienevorgaben.
In der Gastronomie ist Sauberkeit kein Komfort, sondern Betriebsgrundlage. Fettfilme in der Küche sind ein Rutsch- und Brandrisiko, ein unsauberer Sanitärbereich ein Gästeproblem, und die Lebensmittelüberwachung kündigt sich nicht an.
Wir reinigen Küchen, Gasträume, Sanitärbereiche und Außenflächen außerhalb Ihrer Servicezeiten. In der Küche arbeiten wir mit lebensmittelechten, fettlösenden Reinigern und geben ihnen die Zeit, die sie brauchen – Fett löst sich über Chemie und Einwirkzeit, nicht über Druck.
Was wo gereinigt wurde, halten wir schriftlich fest. Das passt in Ihre Eigenkontrolle und erspart Ihnen die Rekonstruktion, wenn jemand nachfragt.
Warum wir
Was bei Gastronomie & Großküchen den Unterschied macht
Wir kommen nach dem letzten Gast
Gastronomie lässt sich nicht zwischendurch reinigen. Wir arbeiten nach Betriebsschluss oder vor der Öffnung, sodass Küche und Gastraum zum Service bereitstehen – auch am Wochenende.
Fett braucht Verfahren, nicht Muskelkraft
Fettfilme auf Fliesenspiegeln, in Abluftbereichen und auf rutschigen Küchenböden lösen sich nur mit passenden alkalischen Reinigern und der richtigen Einwirkzeit. Wir arbeiten lebensmittelecht und spülen gründlich nach.
Dokumentiert für Ihre Eigenkontrolle
Wir halten fest, welcher Bereich wann und womit gereinigt wurde. Das fügt sich in Ihr HACCP-Eigenkontrollkonzept ein und liegt vor, wenn die Lebensmittelüberwachung danach fragt.
Leistungen
Was wir in dieser Branche typischerweise übernehmen
- GrundreinigungWenn die laufende Reinigung an ihre Grenze kommt – Beläge einmal komplett zurücksetzen und neu schützen.Zur Leistung
- UnterhaltsreinigungRegelmäßige Reinigung nach festem Plan – mit demselben Team, das Ihr Objekt kennt.Zur Leistung
- Fenster- & GlasreinigungStreifenfrei bis in die oberen Etagen – mit Teleskoptechnik, Hubsteiger und Osmosewasser.Zur Leistung
- FassadenreinigungAlgen, Grünbelag und Verkehrsschmutz schonend entfernt – bevor sie in die Bausubstanz gehen.Zur Leistung
Häufige Fragen
Fragen aus dieser Branche
Reinigen Sie auch die Dunstabzugshaube und den Abluftkanal?
Haube, Filter und den zugänglichen Kanalbereich ja. Die Reinigung des gesamten Abluftsystems nach VDI 2052 führt ein Fachbetrieb aus, mit dem wir zusammenarbeiten.
Arbeiten Sie mit lebensmittelechten Mitteln?
Ja, ausschließlich. In Bereichen mit offenem Lebensmittelkontakt spülen wir zusätzlich mit klarem Wasser nach und dokumentieren das.
Ist auch eine Reinigung am Sonntag oder nachts möglich?
Ja. Für Gastronomie ist das eher der Normalfall als die Ausnahme. Den Rhythmus legen wir nach Ihren Ruhetagen fest.
Angebot für Ihr Objekt anfordern
Wir sehen uns das Objekt kostenlos an und rechnen daraus einen Festpreis. Kein Termin vor Ort ohne Anlass, keine Nachberechnung danach.
- FestpreisgarantieAngebot zum Festpreis – ohne Nachberechnung.
- 24-h-ReaktionsserviceBei Störungen sind wir binnen eines Werktags vor Ort.
- Feste AnsprechpartnerDasselbe Team in Ihrem Objekt – keine wechselnden Subunternehmer.
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